C’è un momento in cui un’impresa comprende che il proprio impatto va ben oltre la produzione quotidiana. Per Oropan, questo momento coincide con la capacità di trasmettere l’identità e la cultura del proprio territorio, trasformando l’antica arte della panificazione in un’eredità viva per il futuro.

In occasione della Giornata Nazionale del Made in Italy, Oropan ha promosso un importante progetto educativo dedicato alla filiera del pane, selezionato dal MIMIT (Ministero delle Imprese e del Made in Italy) tra le 800 iniziative ufficiali della giornata e insignito del suo prestigioso patrocinio.

L’iniziativa ha preso il via lunedì 13 aprile con una conferenza stampa inaugurale presso la sede Oropan di Altamura, trasformandosi in una rappresentazione concreta del “saper fare” italiano. Le porte dell’Azienda si sono aperte per accogliere gli studenti degli Istituti Alberghieri “De Nora Lorusso” di Altamura e “I.I.S.S. Tommaso Fiore” di Grumo Appula, alla presenza del Direttore Generale per i servizi territoriali del MIMIT, Dott. Amerigo Splendori.

I giovani, guidati dai nostri maestri e tecnici specializzati, hanno intrapreso un viaggio alle origini del gusto. La prima tappa è stata una vera e propria immersione nella storia profonda del territorio attraverso la visita al Museo del Pane di Vito Forte. Subito dopo, il percorso si è spostato all’interno dello stabilimento produttivo: qui i giovani hanno potuto toccare con mano i gesti antichi della panificazione tradizionale, scoprendo come questi dialoghino in perfetta armonia con le tecnologie all’avanguardia che guidano la produzione contemporanea.

Il percorso educativo non si è fermato all’osservazione, ma si è evoluto attraverso attività pratiche, in cui gli studenti hanno messo in gioco la propria creatività e le proprie competenze culinaria. Le idee hanno dato vita ad un ricettario intitolato “I Sapori della nostra terra”, presentato il 7 maggio. Composto da 28 pagine con 10 ricette curate dagli studenti insieme ai loro docenti, presenta piatti che rappresentano un connubio perfetto tra memoria e innovazione culinaria: si va da proposte tradizionali e territoriali come la Cialledda fredda dalla Murgia all’Adriatico, fino a intuizioni moderne e creative come la Crostatina FrangiPane.

Il progetto ha superato i confini regionali per approdare alla fiera TuttoFood Milano. In questa cornice internazionale, una rappresentanza degli studenti delle scuole si è esibita in uno show cooking. I ragazzi hanno preparato dal vivo alcune delle ricette presenti nel volume, dimostrando che il futuro del Made in Italy ha radici profonde, ma sa perfettamente quale direzione prendere.

Il percorso ha trovato un ulteriore e significativo riconoscimento in occasione dell’inaugurazione della Casa del Made in Italy a Brindisi, il giorno 8 giugno, dove Oropan ha avuto l’onore di incontrare il Ministro delle Imprese e del Made in Italy, Adolfo Urso.
Durante l’evento, il Ministro ha espresso apprezzamento per il progetto formativo promosso dall’Azienda, riconoscendone il valore nel coinvolgere le nuove generazioni nella tutela e nella valorizzazione delle eccellenze italiane.
Nel corso dell’evento, i ragazzi hanno dato ulteriore prova delle competenze acquisite, valorizzando la cultura del pane e dell’antispreco attraverso la preparazione di alcune delle ricette raccolte nel ricettario. Un’esperienza che ha confermato quanto sia importante investire nella formazione dei giovani, offrendo loro occasioni concrete.
Vedere l’entusiasmo e la partecipazione delle nuove generazioni rappresenta per Oropan una conferma importante: il futuro delle eccellenze italiane nasce dall’incontro tra tradizione, innovazione e formazione. Un percorso che l’Azienda è orgogliosa di continuare a costruire ogni giorno, insieme ai giovani e al territorio.

Essere protagonisti della Giornata del Made in Italy significa per Oropan raccontare una verità semplice ma potente: il pane non è un semplice prodotto commerciale. Racchiude identità, cultura e relazioni. In un mercato globale sempre più competitivo, difendere il patrimonio italiano significa prima di tutto conoscerlo, valorizzarlo e trasmetterlo.

Con questa iniziativa, l’Azienda conferma la propria missione: continuare a crescere partendo dalle proprie radici, rileggendole costantemente in chiave sostenibile e contemporanea per restituire valore, bellezza e futuro al territorio che la ospita.